Världssvälten ett resultat av vårt resursslöseri

Svt sände i lördags en dokumentär om matproduktionen och hur krav på extrem perfektion och likformighet bland varorna leder till att två tredjedelar av all mat som produceras slängs bort istället för att ätas upp. Slöseriet sker hela vägen från bönderna via transportleden till matbutikerna och oss konsumenter.

Det säger någonting om världen att miljoner människor går hungriga varje kväll samtidigt som enorma mängder mat kastas överallt i västvärlden. Borgarna gillar att prata om hur GMO ska leda till ökade skördar i fattiga länder och lösa världssvälten. Kanske vore det en bättre idé med global omfördelning, och att vi inte kastade bort majoriteten av den mat vi producerade från början.